Si hay un día en el que los franceses celebran su amor por las crepes, ese es el 2 de febrero, la Chandeleur. Pero esta tradición va mucho más allá de simplemente disfrutar de una deliciosa crepe: tiene historia, simbolismo y, por supuesto, supersticiones. ¿Qué es la...
El arte de hacer una buena crepe Si alguna vez has intentado hacer crepes en casa, seguro que te ha pasado: demasiado gruesa, rota al darle la vuelta o con más masa en un lado que en otro. Tranquilo, que hoy te cuento los secretos para que te salgan perfectas, como...
Descubre la magia de las galettes: tradición, salud y sostenibilidad en nuestra crepería Las crepes son un clásico en muchos rincones del mundo, pero si hay un lugar donde esta tradición se ha elevado a la categoría de arte, ese es Francia. Hoy queremos hablaros de...
